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Die Pinsa von Riccione Piadina

Die Pinsa mit der Qualität, die uns auszeichnet

Die Pinsa von Riccione Piadina ist leicht, knusprig und einzigartig. Ein fantastisches Geschmackserlebnis, das Freude macht und in 5 Minuten fertig ist.

Warum sollten Sie die Pinsa probieren?

  • Von Hand geformt
  • Natürliche Gärung 48 Stunden
  • Weich und knusprig
  • Auf Stein gebacken

Pinsa von Riccione Piadina

Die Kombination frischer und schmackhafter Zutaten  macht die Pinsa zu einer hervorragenden Wahl für alle, die gutes Essen lieben.

Zutaten

Weizenmehl Typ 0, Weizenmalzmehl, gemahlener Hartweizengrieß, Olivenöl Extra Vergine, Reismehl, Salz, Backtriebmittel, Weizenmalzmehl.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

  • Energie 932 kJ / 220 kcal
  • Fett 2,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
  • Kohlenhydrate 41 g davon Zucker 0,4 g
  • Ballaststoffe 1,6 g
  • Eiweiß 7,4 g
  • Salz 1,2 g

Format

300 g – 1 Stück

Allergene

Kann Spuren enthalten von: Soja, Senf

Aufbewahrung

Unter Schutzatmosphäre verpackt. Haltbar bis: siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.

IM KÜHLSCHRANK BEI +2°C bis +6°C AUFBEWAHREN.

NACH DEM BACKEN SOFORT VERZEHREN. Nach dem Öffnen der Packung das Produkt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren. Die Packung enthält 1 frische Pinsa.

Die Pinsa, seit der Römerzeit bis heute.

Im Laufe der Jahrhunderte wurde das Rezept neu entdeckt und überarbeitet. Daraus ist eine Geschmacksvielfalt entstanden, dank der Vielseitigkeit als Basis für frische Zutaten, wie Tomaten, Mozzarella, Schinken und Gemüse. Heute ist die Pinsa eine kulinarische Köstlichkeit, die in Italien und weltweit geschätzt wird und bei jedem Bissen Tradition mit Innovation verbindet.

Unbegrenzte Geschmackserlebnisse: entdecken Sie die einzigartigen Kombinationen der Pinsa

Die Pinsa. ein knusprige und weiche Geschmacksexplosion, lassen Sie sich von unbegrenzten Kombinationen begeistern. Ein gewagtes Zusammenspiel von Mortadella und Burrata, Orange und Fenchel, oder faszinierende geschmackliche Gegensätze mit Sardellen Kirschtomaten-Confit und Fiordilatte. Die Pinsa, bereit, jeden Bissen in eine unvergessliche Erfahrung zu verwandeln.

Die Pinsa mit der Exzellenz, die uns auszeichnet.

VON HAND GEFORMT

Dieser handwerkliche Prozess garantiert für die Aufmerksamkeit für die Details und die Qualität

WEICH UND KNUSPRIG

Innen schön weich und außen knusprig.

KANN NACH BELIEBEN BELEGT WERDEN

Die Zubereitung der Pinsa ist kinderleicht. Die Pinsa einfach nach Belieben belegen und 5 – 7 Minuten im Ofen backen.

AUF STEIN GEBACKEN

Dieser Prozess verleiht dem Produkt einen einzigartigen und köstlichen Charakter: außen unwiderstehlich knusprig und innen schön weich.

ZUTATEN HOHER QUALITÄT

Wir bei unseren Piadine verwenden wir auch für die Pinsa nur sorgfältig ausgewählte Zutaten hoher Qualität.

Backen

Nehmen Sie die Pinsa aus der Packung und belegen Sie sie nach Belieben.

Heizen Sie den Backofen auf 250°C vor und legen Sie die Pinsa auf den Backofenrost (nicht auf das Backblech), schieben Sie den Rost in die mittlere Schiene im Backofen und backen Sie die Pinsa mit Umluft für ungefähr 5 – 7 Minuten.

Sie können die Pinsa auch nach dem Backen mit frischen Produkten belegen.

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Romagna in jeder Hinsicht

Wir sind Riccione Piadina, der Ort, an dem Kultur, Aromen und Geschichte aufeinandertreffen, um Erinnerungen zu schaffen.

Der Geschmack vorab

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HappyRicc Proteici

Snack croccanti di piadina ricchi di proteine

Le nostre idee gustose

Colazione: spalma la crema di nocciole sugli HappyRicc proteici e gustali con delle fette di banana. Un delizioso inizio di giornata che ti fornirà la giusta energia!

Pranzo: prepara un’insalata con uova sode, noci, formaggio, zucchine, lattuga e aggiungi i nostri HappyRicc proteici. Un pasto veloce, gustoso e proteico!

Aperitivo: abbina i nostri HappyRicc proteici con una salsa guacamole fatta in casa, oppure avvolgili con della fesa di tacchino. Perfetti per un aperitivo semplice ma sfizioso!

La formula del suo successo:

  • Snack croccante di Piadina
  • Ideale per gli sportivi
  • 22 grammi di proteine ogni 100 gr di prodotto
  • Cotti al forno

Semplicemente irresistibili, uno tira l’altro!

Die HappyRicc sind unglaublich knusprige Piadina-Snacks: eine originale Alternative zur den traditionellen Chips und Crackern.

Zutaten

Preparato proteico (proteine isolate di frumento, soia tostata, semi di lino, fibre vegetali: patata, frumento; semi di girasole decorticati, miglio decorticato, farina di malto d’orzo), acqua, farina di frumento, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, sale, agenti lievitanti: difosfati, carbonato acido di sodio; amido di frumento.

Modalità di conservazione: Confezionato in atmosfera protettiva.
Da consumarsi preferibilmente entro il: vedi data indicata sulla confezione. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce. Una volta aperta la confezione, il prodotto conserva la sua caratteristica fragranza se la confezione viene richiusa e conservata in luogo fresco e asciutto per 7 giorni.

Allergene: kann Spuren von Senf enthalten.

Nährwerte

Valori nutrizionali ogni 100gr:

  • Energia 1541 kJ/369 kcal
  • Grassi 19g di cui acidi grassi saturi 2,3g
  • Carboidrati 25g di cui zuccheri 1,3g
  • Fibre 7,2g
  • Proteine 22g
  • Sale 1,2g

Format

75 g

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HappyRicc alle Erbette aromatiche

Snack croccanti di piadina impreziositi da un mix di freschezza verde

Knabbern Sie die Frische und die lebhaften Aromen unserer Kräuter mit unserem Snack, der jeden Bissen zu einem Abenteuer macht.

La formula del suo successo:

  • Snack croccante di Piadina
  • 100% ingredienti di origine italiana
  • Grano Romagnolo Certificato
  • Cotti al forno

Semplicemente irresistibili, uno tira l’altro!

Die HappyRicc sind unglaublich knusprige Piadina-Snacks: eine originale Alternative zur den traditionellen Chips und Crackern.

Zutaten

Weizenmehl Typ 00, Wasser, Sonnenblumenöl, Olivenöl Extra Vergine 4%, Salz, Kräutermischung 1% (Rosmarin, Estragon, Thymian, Kerbel, Majoran, Lavendel), Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumhydrogencarbonat; Weizenstärke.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce.
Una volta aperta la confezione, il prodotto conserva la sua caratteristica fragranza se la confezione viene richiusa e conservata in luogo fresco e asciutto per 7 giorni.

Allergene: kann Spuren von Soja und Senf enthalten.

Nährwerte

Valori nutrizionali ogni 100gr:

  • Energia 1637 kJ/391 kcal
  • Grassi 18g di cui acidi grassi saturi 2,2g
  • Carboidrati 49g di cui zuccheri 1,4g
  • Fibre 1,8g
  • Proteine 7,6g
  • Sale 1,4g

Format

75 g

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HappyRicc alla Curcuma

Snack croccanti di piadina dal sapore esotico

Mit unserem Snack können Sie den exotische Geschmack von Kurkuma und einen goldgelben Hauch Aromen und Wellness überall hin mitnehmen. Perfekt für jeden Anlass!

La formula del suo successo:

  • Snack croccante di Piadina
  • Ideali per un aperitivo sfizioso
  • Grano Romagnolo Certificato
  • Cotti al forno

Semplicemente irresistibili, uno tira l’altro!

Die HappyRicc sind unglaublich knusprige Piadina-Snacks: eine originale Alternative zur den traditionellen Chips und Crackern.

Zutaten

Farina di grano tenero tipo 00, strutto, acqua, olio di semi di girasole, curcuma 1,5%, sale, agenti lievitanti: difosfati, carbonato acido di sodio; amido di frumento.

Modalità di conservazione: da consumarsi preferibilmente entro il: vedi data indicata sulla confezione.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce. Una volta aperta la confezione, il prodotto conserva la sua caratteristica fragranza se la confezione viene richiusa e conservata in luogo fresco e asciutto per 7 giorni.

Allergene: kann Spuren von Soja und Senf enthalten.

Nährwerte

Valori nutrizionali ogni 100gr:

  • Energia 1736 kJ/415 kcal
  • Grassi 22g di cui acidi grassi saturi 6,3g
  • Carboidrati 47g di cui zuccheri 1,1g
  • Fibre 1,9g
  • Proteine 7,2g
  • Sale 1,3g

Format

75 g

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HappyRicc alla Paprika

Snack croccanti di piadina leggermente piccanti

Genießen Sie den aromatischen Paprikageschmack unseres herzhaften Snacks mit milder Schärfe.

La formula del suo successo:

  • Snack croccante di Piadina
  • Ideali per un aperitivo sfizioso
  • Grano Romagnolo Certificato
  • Cotti al forno

Semplicemente irresistibili, uno tira l’altro!

Die HappyRicc sind unglaublich knusprige Piadina-Snacks: eine originale Alternative zur den traditionellen Chips und Crackern.

Zutaten

Weizenmehl Typ 00, Schmalz, Wasser, Sonnenblumenöl, Paprika 1,5%, Salz, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumhydrogencarbonat; Weizenstärke.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce. Una volta aperta la confezione, il prodotto conserva la sua caratteristica fragranza se la confezione viene richiusa e conservata in luogo fresco e asciutto per 7 giorni.

Allergene: kann Spuren von Soja und Senf enthalten.

Nährwerte

Valori nutrizionali ogni 100gr:

  • Energia 1740 kJ/416 kcal
  • Grassi 22g di cui acidi grassi saturi 6,3gCarboidrati 47g di cui zuccheri 1,7g
  • Fibre 1,8g
  • Proteine 7,4g
  • Sale 1,3g

Format

75 g

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HappyRicc Classico

Knusprige Piadina-Snacks mit traditionellem Geschmack

Egal ob Sie sich am Strand entspannen, einen Snack zu Hause vorbereiten oder ein Picknick im Park machen, diese Snacks überraschen jeden, der sie probiert.

Das Erfolgsrezept:

  • Knuspriger Piadina-Snack
  • 100 % Zutaten italienischen Ursprungs
  • Zertifizierter Romagnolo-Weizen < /li>
  • Ofengekocht

Einfach unwiderstehlich, eins führt zum anderen!

Die HappyRicc sind unglaublich knusprige Piadina-Snacks: eine originale Alternative zur den traditionellen Chips und Crackern.

Zutaten

Weizenmehl Typ 00, Schmalz, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumhydrogencarbonat; Weizenstärke.

Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort fern von Wärmequellen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen bewahrt das Produkt seine charakteristische Knusprigkeit und sein Aroma 7 Tage lang, wenn die Packung wieder verschlossen und an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt wird.

Allergene: Kann Spuren von Soja und Senf enthalten

Hergestellt in einer zertifizierten Produktionsstätte nach Vorgabe der internationale Standards IFS und BRC

Nährwerte

Nährwerte pro 100g:

  • Energie 1745 kJ/417 kcal
  • Fett 22g davon gesättigte Fettsäuren 6,4g
  • Kohlenhydrate 47g davon Zucker 1,1 g
  • Ballaststoffe 1,4 g
  • Proteine ​​7,2 g
  • Salz 1,3 g

Format

75 g

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Frischer glutenfreier Pizzaboden

Der Pizzaboden mit Rand, glutenfrei, ohne auf den Geschmack zu verzichten

Ein glutenfreier Pizzaboden mit dem charakteristische neapolitanischen Rand ist eine fantastische Option für alle, die sich einen leichte, dünnen und knusprigen Pizzaboden wünschen, der glutenfrei ist.

Warum sollten Sie die Pinsa probieren?

  • Superlecker und glutenfrei
  • Von Hand geformt
  • Natürliche Gärung
  • Weich und knusprig mit Rand
  • Kann nach Belieben belegt werden
  • Fertig in 5 Minuten

Glutenfreier Pizzaboden

Die Pizza mit Rand

Zutaten

Wasser, Maisstärke, Reismehl, Olivenöl Extra Vergine, Zucker, Salz, Psylliumfaser, Zichorienfaser, Verdickungsmittel: Guaran, Hydroxypropylmethylcellulose, Malzdextrin aus Mais; Backtriebmittel.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

  • Energie: 899 kJ/212 kcal
  • Fett: 2,4 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
  • Kohlenhydrate: 44 g – davon Zucker: 1,8 g
  • Ballaststoffe: 2,8 g
  • Eiweiß: 1,8 g
  • Salz: 1,2 g

Allergene

Kann Spuren enthalten von: Soja, Senf

Aufbewahrung

Im Kühlschrank bei +2°C bis +6°C aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb kurzer Zeit verbrauchen. Haltbar bis: siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung. Kann tiefgefroren werden.

Der Genuss einer echten neapolitanischen Pizza ohne Gluten

Dieser glutenfreien Pizzaboden hat die gleiche Eigenschaften wie eine authentische Pizza mit einem knusprigen und leicht verdaulichen Rand, der den Geschmack und Genuss einer echten neapolitanischen Pizza einfängt. Die perfekte Wahl für alle, die auf der Suche nach einemglutenfreien Produkt sind, ohne auf den Geschmack oder die Tradition verzichten zu wollen.

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Glutenfreie frische Pinsa

Glutenfrei, ohne auf den Geschmack zu verzichten

Die Pinsa von Riccione Piadina zeichnet sich durch ihre Knusprigkeit und ihren weichen Kern aus, der ein perfektes Gleichgewicht von Leichtigkeit und Geschmack schafft.

Warum sollten Sie die Pizza probieren?

  • Superlecker und glutenfrei
  • Von Hand geformt
  • Natürliche Gärung
  • Weich und knusprig
  • Kann nach Belieben belegt werden
  • Fertig in 5 Minuten

Glutenfreie frische Pinsa

Geschmack und Qualität

Zutaten

Wasser, Maisstärke, Reismehl, Olivenöl Extra Vergine, Zucker, Salz, Psylliumfaser, Zichorienfaser, Verdickungsmittel: Guaran, Hydroxypropylmethylcellulose, Malzdextrin aus Mais; Backtriebmittel.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

  • Energie: 899 kJ/212 kcal
  • Fett: 2,4 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
  • Kohlenhydrate: 44 g – davon Zucker: 1,8 g
  • Ballaststoffe: 2,8 g
  • Eiweiß: 1,8 g
  • Salz: 1,2 g

Allergene

Kann Spuren enthalten von: Soja, Senf

Aufbewahrung

Im Kühlschrank bei +2°C bis +6°C aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb kurzer Zeit verbrauchen. Haltbar bis: siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung. Kann tiefgefroren werden.

Die Pinsa, seit der Römerzeit bis heute

Im Laufe der Jahrhunderte wurde das Rezept neu entdeckt und überarbeitet. Daraus ist eine Geschmacksvielfalt entstanden, dank der Vielseitigkeit als Basis für frische Zutaten, wie Tomaten, Mozzarella, Schinken und Gemüse. Heute ist die Pinsa eine kulinarische Köstlichkeit, die in Italien und weltweit geschätzt wird und bei jedem Bissen Tradition mit Innovation verbindet.

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Romagna in jeder Hinsicht

Wir sind Riccione Piadina, der Ort, an dem Kultur, Aromen und Geschichte aufeinandertreffen, um Erinnerungen zu schaffen.

Der Geschmack vorab

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Cassoncino Tomaten und Mozzarella

Ein sanfter italienischer Kuss

Kosten Sie die italienische Milde in einem Kuss aus cremigem Mozzarella und frischen Tomaten in einem Cassoncino, der mit jedem Bissen die Essenz des Mittelmeers einfängt.

Sein Erfolgsrezept:

  • Zertifizierter Weizen aus Romagna
  • Schmeckt immer
  • Fertiges Gericht, das nur warm gemacht werden muss
  • Einfach, vielseitig und schnell

Qualität mit einem schmelzenden Herzen

Für den Cassoncino verwenden wir Zutaten höchster Qualität.

Zutaten

Zutaten Piadina 70%: Weizenmehl Typ 00, Wasser, Olivenöl Extra Vergine, Sonnenblumenöl, Salz, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat; Weizenstärke.

Zutaten Belag 30%: Mozzarella 56% (Milch, Salz, Lab, Säurekorrektor: Zitronensäure), Tomatenpüree 32% (Tomaten, Säurekorrektor: Zitronensäure), doppelt konzentriertes Tomatenmark 10% (Tomatenmark, Salz), Olivenöl Extra Vergine, Salz, Oregano, Zucker, Pfeffer.

Aufbewahrung: im Kühlschrank bei +2°C bis +4°C. Haltbar bis: siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung. Kann tiefgefroren werden.

Enthält: Gluten, Milch
Kann Spuren enthalten von: Senf, Soja, Haselnüsse, Pistazien und Mandeln

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g:

  • Energie: 1110 kJ/264 kcal
  • Fett: 9,2 g davon gesättigte Fettsäuren: 2,8 g
  • Kohlenhydrate: 36 g davon Zucker: 1,7 g
  • Eiweiß: 9,1 g
  • Salz: 1,3 g

Format

120 g – 1 Stück

Der Cassone: eine kulinarische Köstlichkeit aus Romagna

DerCassone, eine kulinarische Köstlichkeit aus dem Herzen der Romagna, ein typisches traditionelles Gericht, ein Rezept, das aus der Piadina entstanden und zu mehr geworden ist.

Die Packung enthält 1 Cassone, der sorgfältig für Sie zubereitet wurde.

Die Piadina Romagnola GGA: das Herzstück eines typischen Gerichts

Diese Packung wurde in unserer Produktionsstätte in San Giovanni in Marignano produziert. Sie macht eine aufwändigere Verarbeitung erforderlich, das sie unsere Piadina Romagnola GGA nach Rimini-Art mit der leckeren Füllung des Cassone Kräuter und Mozzarella kombiniert.

Vom Weizen aus Romagna zur leckeren Füllung: Das Geheimnis des Cassone

Wir verwenden unsere Piadina Romagnola GGA nach Rimini-Art, weil es die bekannteste und beliebteste Piadina ist, Ihre Lieblings-Piadina. Für ihre Herstellung haben wir einen Weizen aus Romagna gewählt, der in den Provinzen Rimini, Forlì-Cesena, Ravenna und einem Teil der Provinz Bologna angebaut und verarbeitet wird.

Er wurde gewählt, um lokale Erzeugnisse aufzuwerten, und weil er im typischen romagnolischen Klima wächst, genau wie der Weizen, den unsere Großeltern verwendet haben. Von der Ähre des Weizens verwenden wir nur einen kleinen Anteil: nur ungefähr 10% werden zu dem Mehl für unsere Piadine. Dieser kleine Anteil macht unsere Piadine so lecker und schmackhaft.

Backen Sie den Cassone auf der Pfanne Testo Romagnolo oder im Ofen.

Optimale Zubereitung: Mikrowelle + Pfanne

Den Cassone aus der Packung nehmen und 90 Sekunden in der Mikrowelle auf mittlerer Stufe (ca. 600 Watt) erhitzen. Backen Sie die Piadina in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung oder auf der Pfanne Testo Romagnolo 2 bis 3 Minuten fertig und wenden Sie sie dabei alle 30 Sekunden.

DELIFRANCE_CASSONI_PRESENTAZIONE_2023

Alternativ dazu: Testo Romagnolo oder Pfanne mit Antihaftbeschichtung

Eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung ohne Fett erhitzen. Wenn die Pfanne gut heiß ist, die Temperatur herunterdrehen und den Cassone in die Pfanne legen. Den Cassone ungefähr 5 – 6 Minuten  backen und alle 30 Sekunden wenden. Nicht vergessen, auch den Rücken zu backen.

DELIFRANCE_CASSONI_PRESENTAZIONE_20232

Alternativ dazu: Backofen

Den Backofen mit Umluft auf 200°C vorheizen.
Den Cassone aus der Packung nehmen, in den Backofen legen und ungefähr 6 Minuten backen.

DELIFRANCE_CASSONI_PRESENTAZIONE_20233

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Cassoncino Kräuter und Mozzarella

Cremige Frische

Genießen Sie die Frische der Kräuter und die Cremigkeit des Mozzarellas in diesen unwiderstehlichen Cassoncino. Eine unglaubliche Geschmackskombination, die Sie begeistern wird!

Sein Erfolgsrezept:

  • Zertifizierter Weizen aus Romagna
  • Schmeckt immer
  • Fertiges Gericht, das nur warm gemacht werden muss
  • Einfach, vielseitig und schnell

Qualität mit einem schmelzenden Herzen

Für den Cassoncino verwenden wir Zutaten höchster Qualität.

Zutaten

Zutaten Piadina 70%: Weizenmehl Typ 00, Wasser, Olivenöl Extra Vergine, Sonnenblumenöl, Salz, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat; Weizenstärke.

Zutaten Belag 30%: Mozzarella 56% (Milch, Salz, Lab, Säurekorrektor: Zitronensäure), Mangold 14%, Blattzichorie 14%, Blattspinat 14%, Olivenöl Extra Vergine, Salz, Knoblauch, Pfeffer.

Aufbewahrung: im Kühlschrank bei +2°C bis +4°C. Haltbar bis: siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung. Kann tiefgefroren werden.

Allergene
Enthält: Gluten, Milch
Kann Spuren enthalten von: Senf, Soja, Haselnüsse, Pistazien und Mandeln

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g:

  • Energie: 1107 kJ/263 kcal
  • Fett: 9,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 2,9 g
  • Kohlenhydrate: 35 g davon Zucker: 1 g
  • Eiweiß: 9,3 g
  • Salz: 1,2 g

Format

120 g – 1 Stück

Der Cassone: eine kulinarische Köstlichkeit aus Romagna

DerCassone, eine kulinarische Köstlichkeit aus dem Herzen der Romagna, ein typisches traditionelles Gericht, ein Rezept, das aus der Piadina entstanden und zu mehr geworden ist.

Die Packung enthält 1 Cassone, der sorgfältig für Sie zubereitet wurde.

Die Piadina Romagnola GGA: das Herzstück eines typischen Gerichts

Diese Packung wurde in unserer Produktionsstätte in San Giovanni in Marignano produziert. Sie macht eine aufwändigere Verarbeitung erforderlich, das sie unsere Piadina Romagnola GGA nach Rimini-Art mit der leckeren Füllung des Cassone Kräuter und Mozzarella kombiniert.

Vom Weizen aus Romagna zur leckeren Füllung: Das Geheimnis des Cassone

Wir verwenden unsere Piadina Romagnola GGA nach Rimini-Art, weil es die bekannteste und beliebteste Piadina ist, Ihre Lieblings-Piadina. Für ihre Herstellung haben wir einen Weizen aus Romagna gewählt, der in den Provinzen Rimini, Forlì-Cesena, Ravenna und einem Teil der Provinz Bologna angebaut und verarbeitet wird.

Er wurde gewählt, um lokale Erzeugnisse aufzuwerten, und weil er im typischen romagnolischen Klima wächst, genau wie der Weizen, den unsere Großeltern verwendet haben. Von der Ähre des Weizens verwenden wir nur einen kleinen Anteil: nur ungefähr 10% werden zu dem Mehl für unsere Piadine. Dieser kleine Anteil macht unsere Piadine so lecker und schmackhaft.

Backen Sie den Cassone auf der Pfanne Testo Romagnolo oder im Ofen.

Optimale Zubereitung: Mikrowelle + Pfanne

Den Cassone aus der Packung nehmen und 90 Sekunden in der Mikrowelle auf mittlerer Stufe (ca. 600 Watt) erhitzen. Backen Sie die Piadina in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung oder auf der Pfanne Testo Romagnolo 2 bis 3 Minuten fertig und wenden Sie sie dabei alle 30 Sekunden.

DELIFRANCE_CASSONI_PRESENTAZIONE_2023

Alternativ dazu: Testo Romagnolo oder Pfanne mit Antihaftbeschichtung

Eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung ohne Fett erhitzen. Wenn die Pfanne gut heiß ist, die Temperatur herunterdrehen und den Cassone in die Pfanne legen. Den Cassone ungefähr 5 – 6 Minuten  backen und alle 30 Sekunden wenden. Nicht vergessen, auch den Rücken zu backen.

DELIFRANCE_CASSONI_PRESENTAZIONE_20232

Alternativ dazu: Backofen

Den Backofen mit Umluft auf 200°C vorheizen.
Den Cassone aus der Packung nehmen, in den Backofen legen und ungefähr 6 Minuten backen.

DELIFRANCE_CASSONI_PRESENTAZIONE_20233

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Romagna in jeder Hinsicht

Wir sind Riccione Piadina, der Ort, an dem Kultur, Aromen und Geschichte aufeinandertreffen, um Erinnerungen zu schaffen.

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