Archive

La Pinsa de Riccione Piadina

La pinsa avec la qualité qui nous caractérise

La Pinsa de Riccione Piadina est légère, croustillante, unique. Une expérience gastronomique extraordinaire à savourer avec joie, prête en 5 minutes.

Pourquoi la goûter ?

  • Étalée à la main
  • Levage naturel de 48 heures
  • Moelleuse et croustillante
  • Cuite sur pierre

Pinsa de Riccione Piadina

L’association avec des ingrédients frais et savoureux  fait de la Pinsa un choix exceptionnel pour les véritables passionnés d’alimentation.

Ingrédients

Farine de blé tendre « 0 », eau, semoule remoulée de blé dur, huile d’olive vierge extra, farine de riz, sel, levure, farine de froment malté.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes

  • Énergie 932 Kj / 220 Kcal
  • Matières grasses 2,4 dont acides gras saturés 0,4
  • Glucides 41 dont sucres 0,4
  • Fibres 1,6
  • Protéines 7,4
  • Sel 1,2

Format

300 g – 1 PC.

Allergènes

Peut contenir : Soja, moutarde

Mode de conservation

Conditionné sous atmosphère protectrice. À consommer avant la date indiquée sur l’emballage.

CONSERVER AU RÉFRIGÉRATEUR ENTRE +2 °C et +6 °C.

À CONSOMMER APRÈS CUISSON. Après l’ouverture de l’emballage, conserver le produit au réfrigérateur et le consommer dans les 2 jours. L’emballage contient 1 pinsa fraîche.

La Pinsa, de l’époque romaine à nos jours.

Au fil des siècles, la recette a été redécouverte et réinterprétée, donnant ainsi naissance à une variété de goûts, grâce à son caractère polyvalent comme base pour ingrédients frais, tels que des tomates, de la mozzarella, du jambon et des légumes. Aujourd’hui, la pinsa est un délice culinaire largement apprécié en Italie et au-delà, mariant ainsi tradition et innovation en une seule bouchée.

Une infinité de goûts : explorons les combinaisons uniques de la Pinsa

La pinsa, une explosion de saveurs croustillantes et moelleuses, accueille avec enthousiasme une multitude de combinaisons. Un mariage audacieux entre la mortadella et la burrata, les oranges et le fenouil, ou un fascinant contraste de saveurs avec des anchois, des tomates cerises confites et de la mozzarella fiordilatte. La pinsa, prête à transformer chaque bouchée en une expérience inoubliable.

La pinsa avec l’excellence qui nous caractérise.

ÉTALÉE À LA MAIN

Ce processus artisanal garantit une attention aux détails et à la qualité.

MOELLEUSE ET CROUSTILLANTE

Une consistante moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur.

À FARCIR SELON LES GOÛTS

Savourer la pinsa est un jeu d’enfants. Il suffit de la farcir avec les ingrédients que vous préférez et de la laisser cuire au four durant 5 à 7 minutes.

CUITE SUR PIERRE

Ce processus donne un caractère unique et délicieux au produit : un croustillant irrésistible à l’extérieur, tout en maintenant une consistance moelleuse parfaite à l’intérieur .

DES INGRÉDIENTS DE QUALITÉ

Comme pour nos piadine, pour la Pinsa aussi nous utilisons des ingrédients sélectionnés avec soin et de très haute qualité.

Cuisson

Retirez la pinsa de son emballage et farcissez-la selon vos goûts.

Placez la pinsa farcie sur la grille du four (pas sur la plaque) à mi-hauteur, en mode ventilé préchauffé à 250 °C et laissez-la cuire pendant 5/7 minutes.

Vous pouvez également l’assaisonner après la cuisson avec des ingrédients frais.

De la même ligne

Voir tous les produits

La Romagne tous azimuts

Nous sommes Riccione Piadina, où la culture, les saveurs et l’histoire se rencontrent pour créer des souvenirs.

Le goût en avant-première

Inscrivez-vous dès maintenant et vous recevrez les dernières nouveautés, les meilleures recettes et les offres les plus exclusives.

Plus qu’un compte

Un espace réservé consacré aux professionnels, nous collaborons pour faire grandir votre activité.

Si vous n’êtes pas connecté, inscrivez-vous dès maintenant.

HappyRicc Proteici

Snack croccanti di piadina ricchi di proteine

Le nostre idee gustose

Colazione: spalma la crema di nocciole sugli HappyRicc proteici e gustali con delle fette di banana. Un delizioso inizio di giornata che ti fornirà la giusta energia!

Pranzo: prepara un’insalata con uova sode, noci, formaggio, zucchine, lattuga e aggiungi i nostri HappyRicc proteici. Un pasto veloce, gustoso e proteico!

Aperitivo: abbina i nostri HappyRicc proteici con una salsa guacamole fatta in casa, oppure avvolgili con della fesa di tacchino. Perfetti per un aperitivo semplice ma sfizioso!

La formula del suo successo:

  • Snack croccante di Piadina
  • Ideale per gli sportivi
  • 22 grammi di proteine ogni 100 gr di prodotto
  • Cotti al forno

Semplicemente irresistibili, uno tira l’altro!

Les HappyRicc sont des snacks de Piadina à l’incroyable consistance croustillante : Ils représentent une alternative tout à fait originale aux chips et crackers traditionnels.

Ingrédients

Preparato proteico (proteine isolate di frumento, soia tostata, semi di lino, fibre vegetali: patata, frumento; semi di girasole decorticati, miglio decorticato, farina di malto d’orzo), acqua, farina di frumento, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, sale, agenti lievitanti: difosfati, carbonato acido di sodio; amido di frumento.

Modalità di conservazione: Confezionato in atmosfera protettiva.
Da consumarsi preferibilmente entro il: vedi data indicata sulla confezione. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce. Una volta aperta la confezione, il prodotto conserva la sua caratteristica fragranza se la confezione viene richiusa e conservata in luogo fresco e asciutto per 7 giorni.

Allergènes : peut contenir de la moutarde.

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali ogni 100gr:

  • Energia 1541 kJ/369 kcal
  • Grassi 19g di cui acidi grassi saturi 2,3g
  • Carboidrati 25g di cui zuccheri 1,3g
  • Fibre 7,2g
  • Proteine 22g
  • Sale 1,2g

Format

75 g

Della stessa linea

Vedi tutti i prodotti

Romagna in tutti i sensi

Siamo Riccione Piadina, dove cultura, sapori e storia si incontrano per creare ricordi.

Il Gusto in Anteprima

Inscrivez-vous dès maintenant et vous recevrez les dernières nouveautés, les meilleures recettes et les offres les plus exclusives.

Più di un Account

Un espace réservé consacré aux professionnels, nous collaborons pour faire grandir votre activité.

Si vous n’êtes pas connecté, inscrivez-vous dès maintenant.

HappyRicc aux herbes aromatiques

Des piadina croustillantes rehaussées d’un mélange de fraîcheur verte

Grignotez la fraîcheur et les parfums vifs de nos herbes aromatiques avec notre snack, qui transforme chaque bouchée en une aventure.

La formule de son succès :

  • Piadina croustillante Snack
  • avec 4% d’huile d’olive vierge extra
  • Blé romagnol certifié
  • Au four

Tout simplement irrésistible, l’un tire l’autre !

Les HappyRicc sont des snacks Piadina à la texture incroyablement croquante : ils constituent une alternative tout à fait originale aux chips et crackers traditionnels.

Ingrédients

Farine de blé tendre « 00 », eau, huile de graines de tournesol, huile d’olive vierge extra 4 %, sel, mélange d’herbes aromatiques 1 % (romarin, estragon, thym, cerfeuil, marjolaine, lavande) agents de levage : Diphosphates, carbonate acide de sodium, amidon de froment.

Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Une fois ouvert, le produit conserve son parfum caractéristique si l’emballage est refermé et conservé dans un endroit frais et sec pendant 7 jours.

Allergènes: peut contenir du soja et de la moutarde.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

  • Énergie 1637 kJ/391 kcal
  • Matières grasses 18g dont 2,2g d’acides gras saturés
  • Glucides 49g dont sucres 1,4g
  • Fibres 1,8 g
  • Protéines 7,6 g
  • Sel 1.4g

Format

75 g

Dans la même ligne

Voir tous les produits

La Romagne dans tous les sens du terme

Nous sommes Riccione Piadina, où la culture, les saveurs et l’histoire se rencontrent pour créer des souvenirs.

Le goût en avant-première

Inscrivez-vous dès maintenant et vous recevrez les dernières nouveautés, les meilleures recettes et les offres les plus exclusives.

Plus d’un compte

Un espace réservé consacré aux professionnels, nous collaborons pour faire grandir votre activité.

Si vous n’êtes pas connecté, inscrivez-vous maintenant.

HappyRicc alla Curcuma

Snack croccanti di piadina dal sapore esotico

Emmenez avec vous la lueur exotique du curcuma avec notre snack, une touche dorée de saveur et de bien-être où que vous alliez et pour toutes les occasions.

La formula del suo successo:

  • Snack croccante di Piadina
  • Ideali per un aperitivo sfizioso
  • Grano Romagnolo Certificato
  • Cotti al forno

Semplicemente irresistibili, uno tira l’altro!

Les HappyRicc sont des snacks de Piadina à l’incroyable consistance croustillante : Ils représentent une alternative tout à fait originale aux chips et crackers traditionnels.

Ingrédients

Farina di grano tenero tipo 00, strutto, acqua, olio di semi di girasole, curcuma 1,5%, sale, agenti lievitanti: difosfati, carbonato acido di sodio; amido di frumento.

Modalità di conservazione: da consumarsi preferibilmente entro il: vedi data indicata sulla confezione.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce. Una volta aperta la confezione, il prodotto conserva la sua caratteristica fragranza se la confezione viene richiusa e conservata in luogo fresco e asciutto per 7 giorni.

Allergènes : peut contenir du soja et de la moutarde.

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali ogni 100gr:

  • Energia 1736 kJ/415 kcal
  • Grassi 22g di cui acidi grassi saturi 6,3g
  • Carboidrati 47g di cui zuccheri 1,1g
  • Fibre 1,9g
  • Proteine 7,2g
  • Sale 1,3g

Format

75 g

Della stessa linea

Vedi tutti i prodotti

Romagna in tutti i sensi

Siamo Riccione Piadina, dove cultura, sapori e storia si incontrano per creare ricordi.

Il Gusto in Anteprima

Inscrivez-vous dès maintenant et vous recevrez les dernières nouveautés, les meilleures recettes et les offres les plus exclusives.

Più di un Account

Un espace réservé consacré aux professionnels, nous collaborons pour faire grandir votre activité.

Si vous n’êtes pas connecté, inscrivez-vous dès maintenant.

HappyRicc alla Paprika

Snack croccanti di piadina leggermente piccanti

Laissez-vous envelopper par la saveur poignante du paprika avec notre snack, qui ajoute une touche de piquant et de couleur à chaque bouchée.

La formula del suo successo:

  • Snack croccante di Piadina
  • Ideali per un aperitivo sfizioso
  • Grano Romagnolo Certificato
  • Cotti al forno

Semplicemente irresistibili, uno tira l’altro!

Les HappyRicc sont des snacks de Piadina à l’incroyable consistance croustillante : Ils représentent une alternative tout à fait originale aux chips et crackers traditionnels.

Ingrédients

Farine de blé tendre « 00 », saindoux, eau, huile de graines de tournesol, paprika 1,5 %, sel, agents de levage : Diphosphates, carbonate acide de sodium, amidon de froment.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce. Una volta aperta la confezione, il prodotto conserva la sua caratteristica fragranza se la confezione viene richiusa e conservata in luogo fresco e asciutto per 7 giorni.

Allergènes : peut contenir du soja et de la moutarde.

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali ogni 100gr:

  • Energia 1740 kJ/416 kcal
  • Grassi 22g di cui acidi grassi saturi 6,3gCarboidrati 47g di cui zuccheri 1,7g
  • Fibre 1,8g
  • Proteine 7,4g
  • Sale 1,3g

Format

75 g

Della stessa linea

Vedi tutti i prodotti

Romagna in tutti i sensi

Siamo Riccione Piadina, dove cultura, sapori e storia si incontrano per creare ricordi.

Il Gusto in Anteprima

Inscrivez-vous dès maintenant et vous recevrez les dernières nouveautés, les meilleures recettes et les offres les plus exclusives.

Più di un Account

Un espace réservé consacré aux professionnels, nous collaborons pour faire grandir votre activité.

Si vous n’êtes pas connecté, inscrivez-vous dès maintenant.

HappyRicc Classico

Snacks piadina croustillants au goût traditionnel

Que vous détendiez sur la plage, en organisant un goûter à la maison ou un picnic au parc, ces snacks surprendront toutes les personnes qui les goûteront,

La formule de son succès :

  • Snack croustillant Piadina
  • 100% ingrédients d’origine italienne
  • Blé romagnol certifié < /li>
  • Cuit au four

Tout simplement irrésistible, l’un en entraîne l’autre !

Les HappyRicc sont des snacks de Piadina à l’incroyable consistance croustillante : Ils représentent une alternative tout à fait originale aux chips et crackers traditionnels.

Ingrédients

Farine de blé tendre « 00 », saindoux, eau, huile de graines de tournesol, sel, agents de levage : Diphosphates, carbonate acide de sodium, amidon de froment.

Mode de conservation : Conserver le produit dans un lieu frais et sec, loin des sources de chaleur et à l’abri de la lumière. Une fois l’emballage ouvert, le produit conserve sa fragrance caractéristique si l’emballage est refermé et conservé dans un lieu frais et sec pendant 7 jours.

Allergènes : peut contenir du soja et de la moutarde.

Produit dans un établissement certifié conforme aux normes internationales IFS et BRC.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

  • Énergie 1745 kJ/417 kcal
  • Graisses 22g dont acides gras saturés 6,4g
  • Glucides 47g dont sucres 1,1g
  • Fibres 1,4g
  • Protéines 7,2g
  • Sel 1,3g

Format

75 g

De la même ligne

Voir tous les produits

La Romagne tous azimuts

Nous sommes Riccione Piadina, où la culture, les saveurs et l’histoire se rencontrent pour créer des souvenirs.

Le goût en avant-première

Inscrivez-vous dès maintenant et vous recevrez les dernières nouveautés, les meilleures recettes et les offres les plus exclusives.

Plus qu’un compte

Un espace réservé consacré aux professionnels, nous collaborons pour faire grandir votre activité.

Si vous n’êtes pas connecté, inscrivez-vous dès maintenant.

Base pour pizza fraîche sans gluten

La base pour pizza avec la corniche, sans gluten sans pour autant renoncer au goût

Une base pour pizza sans gluten, agrémentée de la corniche à la napolitaine caractéristique, est une option extraordinaire si vous désirez une croûte légère, fine et croustillante sans gluten.

Pourquoi la goûter ?

  • Délicieuse sans gluten
  • Étalée à la main
  • Levage naturel
  • Moelleuse et croustillante avec la corniche
  • À farcir selon les goûts
  • Prête en 5 minutes

Base pour pizza sans gluten

La pizza avec la corniche

Ingrédients

Eau, amidon de maïs, farine de riz, huile d’olive vierge extra, sucre, sel, fibre de psyllium, fibre de chicorée, épaississants : gomme de guar, hydroxypropylméthylcellulose, maltodextrines du maïs ; levure.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes

  • Énergie : 899 kJ/212 kcal
  • Matières grasses : 2,4 g dont acides gras saturés : 0,4 g
  • Glucides : 44 g dont sucres : 1,8 g
  • Fibres : 2,8 g
  • Protéines : 1,8 g
  • Sel : 1,2 g

Allergènes

Peut contenir : Soja, moutarde

Conservation

Conserver au réfrigérateur entre +2 °C et +6 °C et consommer peu de temps après l’ouverture. À consommer avant la date indiquée sur l’emballage. Le produit peut être congelé.

La sensation de savourer une véritable pizza napolitaine, sans gluten

Cette base sans gluten maintient les mêmes caractéristiques qu’une pizza authentique, avec l’ajout d’une corniche légère et facile à digérer qui enveloppe la saveur et transmet la sensation d’une véritable pizza napolitaine. Cette base est le choix parfait si vous recherchez une expérience sans gluten qui ne sacrifie par le goût ou la tradition.

Voir tous les produits

La Romagne tous azimuts

Nous sommes Riccione Piadina, où la culture, les saveurs et l’histoire se rencontrent pour créer des souvenirs.

Le goût en avant-première

Inscrivez-vous dès maintenant et vous recevrez les dernières nouveautés, les meilleures recettes et les offres les plus exclusives.

Plus qu’un compte

Un espace réservé consacré aux professionnels, nous collaborons pour faire grandir votre activité.

Si vous n’êtes pas connecté, inscrivez-vous dès maintenant.

Pinsa fraîche sans gluten

Un produit sans gluten, sans pour autant renoncer au goût

La Pinsa de Riccione Piadina est caractérisée par sa consistance croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, qui crée un équilibre parfait entre légèreté et saveur.

Pourquoi la goûter ?

  • Délicieuse sans gluten
  • Étalée à la main
  • Levage naturel
  • Moelleuse et croustillante
  • À farcir selon les goûts
  • Prête en 5 minutes

Pinsa sans gluten

Goût et qualité

Ingrédients

Eau, amidon de maïs, farine de riz, huile d’olive vierge extra, sucre, sel, fibre de psyllium, fibre de chicorée, épaississants : gomme de guar, hydroxypropylméthylcellulose, maltodextrines du maïs ; levure.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes

  • Énergie : 899 kJ/212 kcal
  • Matières grasses : 2,4 g dont acides gras saturés : 0,4 g
  • Glucides : 44 g dont sucres : 1,8 g
  • Fibres : 2,8 g
  • Protéines : 1,8 g
  • Sel : 1,2 g

Allergènes

Peut contenir : Soja, moutarde

Mode de conservation

Conserver au réfrigérateur entre +2 °C et +6 °C et consommer peu de temps après l’ouverture. À consommer avant la date indiquée sur l’emballage. Le produit peut être congelé.

La Pinsa, de l’époque romaine à nos jours

Au fil des siècles, la recette a été redécouverte et réinterprétée, donnant ainsi naissance à une variété de goûts, grâce à son caractère polyvalent comme base pour ingrédients frais, tels que des tomates, de la mozzarella, du jambon et des légumes. Aujourd’hui, la pinsa est un délice culinaire largement apprécié en Italie et au-delà, mariant ainsi tradition et innovation en une seule bouchée.

Voir tous les produits

La Romagne tous azimuts

Nous sommes Riccione Piadina, où la culture, les saveurs et l’histoire se rencontrent pour créer des souvenirs.

Le goût en avant-première

Inscrivez-vous dès maintenant et vous recevrez les dernières nouveautés, les meilleures recettes et les offres les plus exclusives.

Plus qu’un compte

Un espace réservé consacré aux professionnels, nous collaborons pour faire grandir votre activité.

Si vous n’êtes pas connecté, inscrivez-vous dès maintenant.

Cassoncino tomate et mozzarella

Un tendre baiser italien

Savourez la douceur italienne d’un baiser entre la mozzarella crémeuse et la tomate fraîche, renfermées dans un cassoncino qui saisit l’essence de la Méditerranée à chaque bouchée.

La formule de son succès :

  • Du blé romagnol certifié
  • bon à n’importe quelle heure
  • plat prêt à réchauffer
  • facile, polyvalent et rapide

De la qualité au cœur filant

Le Cassoncino est préparé à base d’ingrédients de première qualité.

Ingrédients

Ingrédients de la piadina 70 % : farine de blé tendre « 00 », eau, huile d’olive vierge extra, huile de graines de tournesol, sel, agents de levage : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de froment.

Ingrédients de la farce 30 % : mozzarella 56 % (lait, sel, présure, correcteur d’acidité : acide citrique), coulis de tomates 32 % (tomate, correcteur d’acidité : acide citrique), double concentré de tomates 10 % (concentré de tomates, sel), huile d’olive vierge extra, sel, origan, sucre, poivre.

Mode de conservation : conserver au réfrigérateur entre +2 °C et +4°C. À consommer avant la date indiquée sur l’emballage. Le produit peut être congelé.

Contient : gluten, lait
Peut contenir : Moutarde, soja, noisettes, pistaches et amandes

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

  • Énergie : 1110kJ/264 Kcal
  • Matières grasses : 9,2g dont acides gras saturés : 2,8g
  • Glucides : 36g dont sucres : 1,7g
  • Protéines : 9,1g
  • Sel : 1,3g

Format

120 g – 1 PC.

Le Cassone : un bijou culinaire de la Romagne

Le Cassone, un bijou du cœur de la Romagne, une préparation typique issue de la tradition, une recette qui naît de la piadina et devient quelque chose de plus.

L’emballage contient 1 cassone préparé avec soin rien que pour vous.

La Piadina Romagnola IGP : le cœur d’une préparation typique

Cet emballage a été fabriqué au sein de notre département de production de San Giovanni in Marignano. Il requiert plus de préparation parce qu’il marie notre piadina romagnola IGP alla Riminese et une farce gourmande qui caractérise le cassone aux herbes et à la mozzarella.

Du blé romagnol à la farce savoureuse : Le secret du Cassone

Nous utilisons notre Piadina Romagnola IGP alla Riminese parce qu’elle est la plus connue et appréciée, votre préférée. Pour la préparer, nous avons choisi un blé romagnol cultivé et traité dans les provinces de Rimini, Forlì-Cesena, Ravenne et en partie de Bologne.

Il a été choisi pour mettre en valeur les matières premières locales, mais également parce qu’il pousse dans le climat typique de la Romagne, exactement comme le blé qu’employaient nos grands-mères. Nous ne choisissons qu’un petit pourcentage de l’épi de blé. En effet, environ 10 % deviendront la farine choisie pour nos piadine. Cette petite part permet d’obtenir des piadine aussi bonnes et savoureuses.

Cuisez-le sur le « testo romagnolo » ou au four

Cuisson optimale : Four à micro-ondes + plaque

Sortir le cassone de son emballage et le mettre au four à micro-ondes pendant 90 secondes à puissance moyenne (environ 600 Watts). Terminez la cuisson dans une poêle antiadhésive ou sur le « testo romagnolo » pendant 2/3 minutes, en le tournant toutes les 30 secondes.

DELIFRANCE_CASSONI_PRESENTAZIONE_2023

À défaut : « testo romagnolo » ou poêle antiadhésive

Faites chauffer une poêle antiadhésive sans la graisser. Quand elle sera bien chaude, baissez la flamme et déposez-y le cassone. Laissez-le cuire pendant environ 5 à 6 minutes  en le retournant toutes les 30 secondes, en n’oubliant pas de faire chauffer l’arrière aussi.

DELIFRANCE_CASSONI_PRESENTAZIONE_20232

À défaut : Four conventionnel

Faites chauffer le four ventilé à 200 °C.
Mettez le cassone dans le four (en le sortant d’abord de son emballage) et laissez-le cuire pendant environ 6 minutes.

DELIFRANCE_CASSONI_PRESENTAZIONE_20233

De la même ligne

Voir tous les produits

La Romagne tous azimuts

Nous sommes Riccione Piadina, où la culture, les saveurs et l’histoire se rencontrent pour créer des souvenirs.

Le goût en avant-première

Inscrivez-vous dès maintenant et vous recevrez les dernières nouveautés, les meilleures recettes et les offres les plus exclusives.

Plus qu’un compte

Un espace réservé consacré aux professionnels, nous collaborons pour faire grandir votre activité.

Si vous n’êtes pas connecté, inscrivez-vous dès maintenant.

Cassoncino aux herbes et à la mozzarella

Fraîcheur crémeuse

Savourez la fraîcheur des herbes et la texture crémeuse de la mozzarella dans ce cassoncino irrésistible. Une combinaison incroyable de saveurs qui vous conquerront

La formule de son succès :

  • Du blé romagnol certifié
  • bon à n’importe quelle heure
  • plat prêt à réchauffer
  • facile, polyvalent et rapide

De la qualité au cœur filant

Le Cassoncino est préparé à base d’ingrédients de première qualité.

Ingrédients

Ingrédients de la piadina 70 % : farine de blé tendre « 00 », eau, huile d’olive vierge extra, huile de graines de tournesol, sel, agents de levage : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de froment.

Ingrédients de la farce 30 % : mozzarella 56 % (lait, sel, présure, correcteur d’acidité : acide citrique), bette 14 %, chicorée 14 %, épinards 14 %, huile d’olive vierge extra, sel, ail, poivre.

Mode de conservation : conserver au réfrigérateur entre +2 °C et +4°C. À consommer avant la date indiquée sur l’emballage. Le produit peut être congelé.

Allergènes
Contient : gluten, lait
Peut contenir : Moutarde, soja, noisettes, pistaches et amandes

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

  • Énergie : 1107kJ/263 Kcal
  • Matières grasses : 9,3g dont acides gras saturés : 2,9g
  • Glucides : 35g dont sucres : 1g
  • Protéines : 9,3g
  • Sel : 1,2g

Format

120 g – 1 PC.

Le Cassone : un bijou culinaire de la Romagne

Le Cassone, un bijou du cœur de la Romagne, une préparation typique issue de la tradition, une recette qui naît de la piadina et devient quelque chose de plus.

L’emballage contient 1 cassone préparé avec soin rien que pour vous.

La piadina romagnola IGP : le cœur d’une préparation typique

Cet emballage a été fabriqué au sein de notre département de production de San Giovanni in Marignano. Il requiert plus de préparation parce qu’il marie notre piadina romagnola IGP alla Riminese et une farce gourmande qui caractérise le cassone aux herbes et à la mozzarella.

Du blé romagnol à la farce savoureuse : Le secret du Cassone

Nous utilisons notre Piadina Romagnola IGP alla Riminese parce qu’elle est la plus connue et appréciée, votre préférée. Pour la préparer, nous avons choisi un blé romagnol cultivé et traité dans les provinces de Rimini, Forlì-Cesena, Ravenne et en partie de Bologne.

Il a été choisi pour mettre en valeur les matières premières locales, mais également parce qu’il pousse dans le climat typique de la Romagne, exactement comme le blé qu’employaient nos grands-mères. Nous ne choisissons qu’un petit pourcentage de l’épi de blé. En effet, environ 10 % deviendront la farine choisie pour nos piadine. Cette petite part permet d’obtenir des piadine aussi bonnes et savoureuses.

Cuisez-le sur le « testo romagnolo » ou au four

Cuisson optimale : Four à micro-ondes + plaque

Sortir le cassone de son emballage et le mettre au four à micro-ondes pendant 90 secondes à puissance moyenne (environ 600 Watts). Terminez la cuisson dans une poêle antiadhésive ou sur le « testo romagnolo » pendant 2/3 minutes, en le tournant toutes les 30 secondes.

DELIFRANCE_CASSONI_PRESENTAZIONE_2023

À défaut : « testo romagnolo » ou poêle antiadhésive

Faites chauffer une poêle antiadhésive sans la graisser. Quand elle sera bien chaude, baissez la flamme et déposez-y le cassone. Laissez-le cuire pendant environ 5 à 6 minutes  en le retournant toutes les 30 secondes, en n’oubliant pas de faire chauffer l’arrière aussi.

DELIFRANCE_CASSONI_PRESENTAZIONE_20232

À défaut : Four conventionnel

Faites chauffer le four ventilé à 200 °C.
Mettez le cassone dans le four (en le sortant d’abord de son emballage) et laissez-le cuire pendant environ 6 minutes.

DELIFRANCE_CASSONI_PRESENTAZIONE_20233

De la même ligne

Voir tous les produits

La Romagne tous azimuts

Nous sommes Riccione Piadina, où la culture, les saveurs et l’histoire se rencontrent pour créer des souvenirs.

Le goût en avant-première

Inscrivez-vous dès maintenant et vous recevrez les dernières nouveautés, les meilleures recettes et les offres les plus exclusives.

Plus qu’un compte

Un espace réservé consacré aux professionnels, nous collaborons pour faire grandir votre activité.

Si vous n’êtes pas connecté, inscrivez-vous dès maintenant.