Pinsa de “Il Forno di Bugli”
La Pinsa de “Il Forno di Bugli”
Più buona che mai
Una ricetta ispirata alla tradizione, realizzata con ingredienti selezionati e un impasto a lunga lievitazione naturale di 24 ore, per garantire leggerezza e alta digeribilità.
L’alta idratazione conferisce morbidezza interna e una croccantezza unica, mentre la stesura a mano dona alla pinsa il suo aspetto autentico e irregolare, proprio come quella artigianale. Preparata con materie prime semplici e genuine, pronte da personalizzare e cuocere in pochi minuti.
Perché provarla?
- Lievitazione 24 ore
- Stesa a mano
- Cotta su pietra
- Impasto ad alta idratazione
- Con lievito madre
Scheda tecnica
Ingredienti
Farina di frumento, acqua, semola di grano duro, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, lievito madre essiccato 1% (contiene grano), semolino di riso, sale, lievito, farina di frumento maltato
Valori nutrizionali medi per 100 grammi
- Energia 953 kJ / 225 kcal
- Grassi 2,3 g
- di cui acidi grassi saturi 0,4 g
- Carboidrati 42 g
- di cui zuccheri 0,9 g
- Fibre 1,5 g
- Proteine 8,1 g
- Sale 1,5 g
Formato
230 gr – 1 PZ
Allergeni
Può contenere: Soia, Senape
Modalità di conservazione
Confezionato in atmosfera protettiva. Da consumare entro la data indicata sulla confezione.
CONSERVARE IN FRIGORIFERO DA +2°C a +6°C.
DA CONSUMARE DOPO COTTURA. Una volta aperta la confezione conservare il prodotto in frigorifero e consumarlo entro 2 giorni. La confezione contiene 1 pinsa fresca.
Cottura
Rimuovi la pinsa dalla confezione e farciscila a tuo piacimento. Cuoci la pinsa nel suo vassoio ponendola sulla griglia a metà altezza del forno già preriscaldato a 220°C per circa 7/8 minuti.
Se preferisci puoi cuocere la pinsa non condita e farcirla una volta cotta con ingredienti freschi.
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Il gusto della semplicità
Il Forno di Bugli è la linea di panificati dedicata a chi cerca eccellenza ogni giorno: ricette studiate nei dettagli, materie prime selezionate e processi di lavorazione curati in ogni fase.
Lievitazioni lente, controlli rigorosi e una costante ricerca di soluzioni innovative danno vita a prodotti unici, fragranti e genuini, dove qualità e sperimentazione si incontrano per offrire un’esperienza di gusto moderna, ma profondamente radicata nel sapere artigianale.
Il Forno di Bugli: prodotto e distribuito da Riccione Piadina
Romagna in tutti i sensi
Siamo Riccione Piadina, dove cultura, sapori e storia si incontrano per creare ricordi.
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