Qualità dal cuore filante

Il Cassoncino è fatto con ingredienti di prima qualità

Selezioniamo con cura ogni singola materia prima e siamo orgogliosi di poter dire che in questa piadina trovi solo ingredienti italiani, controllati e di qualità:
“Solo Grano Romagnolo” farina di gran tenero, coltivato in Romagna e con certificazione di filiera, acqua proveniente dalle sorgenti locali, strutto di suini allevati in Italia, sale della Sardegna agenti lievitanti di origine italiana.

Facili, gustosi e filanti

Tutte le nostre piadine vengono precotte a temperature di calore differenziate.
Grazie all’esperienza della tradizione, quando le piadine erano cotte sulle stufe delle nonne, abbiamo fatto realizzare un forno tecnologico che rispecchia le stesse caratteristiche. Una prima fase di cottura in cui la temperatura più bassa permette la chiusura di tutte le porosità dell’impasto freschissimo e una fase successiva in cui la temperatura più alta consente alle piadine di gonfiarsi e sfogliarsi.
Ecco perché sono così morbide e soffici.

Romagna in tutti i sensi

In Riccione Piadina, cultura, sapori e storia si incontrano per creare ricordi.

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