Qualität mit Herz und Verstand

Nur zertifizierter Weizen aus Romagna und Zutaten zu 100%

Wir wählen jede einzelne Zutat mit großer Sorgfalt aus und sind stolz darauf, sagen zu können, dass wir für diese Piadina nur kontrollierte Zutaten hoher Qualität verwenden:
Nur Weizenmehl aus Romagnolischem Weizen, der in Romagna angebaut wird, mit zertifizierter Produktionskette, Wasser aus lokalen Quellen, Schmalz von Schweinen aus italienischer Tierhaltung, Salz aus Sardinien und Backtriebmittel aus Italien.

Einfach, lecker und faserig

Alle unsere Piadinas werden bei unterschiedlichen Temperaturen vorgegart.
Dank der Erfahrung aus der Tradition, als die Piadinas auf den Öfen der Großmütter gebacken wurden, haben wir einen technologischen Ofen herstellen lassen, der die gleichen Eigenschaften aufweist. Eine anfängliche Kochphase, in der die niedrigere Temperatur die gesamte Porosität des frischen Teigs schließen lässt, und eine anschließende Phase, in der die höhere Temperatur die Piadinas aufquellen und aufplatzen lässt.
Deshalb sind sie so weich und flauschig.

Die muss man einfach probiert haben

Der Cassone Romagnolo von Riccione Piadina 230 g
Probieren Sie alle! 3 leckere Geschmacksrichtungen, die auch anspruchsvollste Gaumen zufriedenstellen. Lassen Sie sich begeistern!

– Tomaten und Mozzarella
– Kräuter und Mozzarella
– Gekochter Schinken und Mozzarella

Romagna in jeder Hinsicht

In Riccione Piadina kommen Kultur, Geschmack und Geschichte zusammen, um Erinnerungen zu schaffen.

Geschmack in der Vorschau

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