De la qualité au cœur filant

Uniquement du blé romagnol certifié et des ingrédients 100 % italiens

Nous choisissons avec soin chacune des matières premières et nous sommes fiers de pouvoir dire que cette piadina ne renferme que des ingrédients italiens, contrôlés et de qualité :
« Uniquement du blé romagnol » farine de blé tendre, cultivé en Romagne et doté d’un certificat de filière, de l’eau provenant des sources locales, du saindoux de porcs élevés en Italie, du sel de Sardaigne, des agents de levage d’origine italienne.

Faciles, savoureux et filants

Toutes nos piadine sont précuites à des températures différentes.
Forts de l’expérience de la tradition, quand les piadine étaient cuites sur les poêles des grands-mères, nous avons fait réaliser un four technologique qui reflète les mêmes caractéristiques. Une première phase de cuisson où la température plus basse permet la fermeture de toutes les porosités de la pâte très fraîche et une phase suivante durant laquelle la température plus élevé permet aux piadine de lever et à ses couches de se séparer délicatement.
Voici pourquoi elles sont si moelleuses et tendre.

À goûter absolument

Le Cassone romagnol de Riccione Piadina 230 g
Goûtez-les tous ! 3 saveurs gourmandes pour ravir même les palais les plus exigeants. Laissez-vous séduire !

– Tomate et mozzarella

– Herbes et mozzarella

– Jambon cuit et mozzarella

La Romagne tous azimuts

Chez Riccione Piadina, la culture, les saveurs et l’histoire se rencontrent pour créer des souvenirs.

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