Les matières premières
Le premier élément indispensable de notre travail, nous le traitons exactement comme le faisaient nos grands-parents.
Huile d’olive vierge extra
L’huile d’olive vierge extra est l’ingrédient principal du régime méditerranéen, parfait pour l’alimentation humaine.
Saindoux
Saindoux italien : le secret de Riccione Piadina. Aucun additif chimique, seulement de la vapeur. De la vitamine D et des graisses monoinsaturées dans chaque bouchée.
Sel
Sel italien : Source de substances essentielles au bien-être. Le sodium, le magnésium, le calcium et le potassium sont parfaitement équilibrés.
Farines
Farine de blé tendre romagnol : l’essence de notre piadina. Certification de la filière, territoire sélectionné et traçabilité garantie.
Eau
Une eau de qualité pour une piadina extraordinaire. Indispensable à l’agrégation de la farine et à la magie de la maille du gluten.
Goût, passion et excellence romagnole
Explorez les lignes de piadine classiques et IGP, bio, spéciales, sans gluten, de Cassoni Romagnoli et bien d’autres spécialités exquises.
La Romagne tous azimuts
Chez Riccione Piadina, la culture, les saveurs et l’histoire se rencontrent pour créer des souvenirs.
Le goût en avant-première
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