Surprenante, moelleuse et au goût parfumé, nos piadine de la ligne « hors du réfrigérateur » : CLASSIQUE FINE, CLASSIQUE À L’HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA, SANS GLUTEN, LA SPESSA.
La commodité de pouvoir toujours les conserver dans le garde-manger pour n’importe quelle occasion !
La formule de leur succès :
Choisir le moment parfait après le temps de repos idéal de la pâte, avant la cuisson, représente la touche magique de notre production quotidienne. La précuisson à des températures différentes est l’astuce pour savourer la « piada romagnola ».
Forts de l’expérience de la tradition, quand les piadine étaient cuites sur les poêles des grands-mères, nous avons fait réaliser un four technologique qui permet aux piadine de gonfler et à leurs couches de se séparer délicatement. Voici pourquoi elles sont si moelleuses et tendre.
La piadina est parfaite seulement si elle est cuite en utilisant le testo romagnolo. Il s’agit d’une plaque fantastique, qui garantit une cuisson uniforme, rapide et précise.
Chez Riccione Piadina, la culture, les saveurs et l’histoire se rencontrent pour créer des souvenirs.
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