Histoire

Nous préparons des piadine

La véritable piadina romagnola et voici notre histoire.

Nous le faisons chez nous, à Riccione. Notre nom résume de la manière la plus précise qui soit qui nous sommes.
Il apporte avec lui, dans une chaleureuse étreinte, la tradition et le territoire, et nous en sommes fiers.

 Riccione est le lieu où nous sommes nés, une petite ville surplombant l’Adriatique que tout le monde connaît maintenant, l’une des stations balnéaires les plus populaires d’Italie, où beaucoup ont été choyés, où les souvenirs de joie, de vacances, d’heures d’insouciance et de plaisir sont enracinés, et que nous appelons notre maison.

La piadina, notre produit typique

Quiconque vient à Riccione veut manger de la piadina, c’est mathématique.
En effet, la piadina n’est pas un simple produit dont la recette est transmise depuis des siècles : c’est un plat universel, qui se marie avec tout et qui donne le sourire à toutes les personnes qui le dégustent.

Nous faisons ce que nous aimons. Nous sommes les seuls à pouvoir nous appeler Riccione Piadina. Nous avons pour objectif de faire connaître à tous la véritable piadina romagnola.

Nous avons 30 ans d’histoire : un quart de siècle est un bel âge qui montre comment le travail d’équipe peut conduire à des résultats importants.

C’est grâce à l’expérience que nous avons acquise que nous pouvons regarder vers l’avenir avec la perspective de pouvoir encore nous améliorer et surprendre dans les années à venir, en restant toujours le symbole de qualité et de fiabilité que nous sommes aujourd’hui dans le monde de la piadina.

La zone de production, synonyme de succès

Nous ne parlons pas seulement du savoir-faire que nous avons développé au fil des ans, fait de connaissances et de normes de production efficaces qui nous ont permis de réaliser d’importantes économies d’échelle. Nous parlons plutôt de l’air que nous respirons dans nos installations de production, où la connaissance de ce que nous faisons et la capacité d’améliorer les recettes, de développer de nouveaux produits, de les essayer et de les tester, sont à l’ordre du jour et se répandent aussi harmonieusement que le parfum de la piadina qui imprègne notre entreprise.

C’est dans ce contexte que nous avons été en mesure d’offrir la véritable piadina romagnola et de porter la production à un niveau d’efficacité absolu.

Grâce aux dernières mises en œuvre, nous avons réussi, en moins de deux ans, à améliorer la productivité horaire de 200 %, en consommant plus de 80 % d’énergie en moins et en réduisant les déchets de plus de 95 %.

Nous sommes fiers des résultats que nous avons obtenus, notamment parce que nous le faisons en poursuivant un choix éthique à une époque historique où il est essentiel d’avoir le moins d’impact possible sur l’environnement.

Un choix éthique pour l’environnement

En effet, nous avons également équipé notre entreprise de panneaux photovoltaïques et nous adhérons au Projet Repower pour le développement et la diffusion d’une énergie éco-durable.

Être à l’avant-garde est un choix et notre regard est toujours tourné vers les nouvelles innovations écologiques, vers la réduction des gaspillages et vers la possibilité de contribuer à la préservation de notre planète.

L’amélioration de la production a également permis à nos opérateurs de faire un bond en avant, en devenant du personnel spécialisé qui n’a plus de simples tâches de main-d’œuvre, mais se consacre au contrôle de la ligne et à la maximisation de la qualité.

Nous ne parlons pas d’ouvriers mais de collaborateurs, car chacun contribue à la meilleure réussite possible de chaque piadina. Et les résultats sont tangibles.

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