04 Nov Cassoncino tomate et mozzarella
Cassoncino tomate et mozzarella
Un tendre baiser italien
Savourez la douceur italienne d’un baiser entre la mozzarella crémeuse et la tomate fraîche, renfermées dans un cassoncino qui saisit l’essence de la Méditerranée à chaque bouchée.
La formule de son succès :
- Du blé romagnol certifié
- bon à n’importe quelle heure
- plat prêt à réchauffer
- facile, polyvalent et rapide
De la qualité au cœur filant
Le Cassoncino est préparé à base d’ingrédients de première qualité.
Le Cassone : un bijou culinaire de la Romagne
Le Cassone, un bijou du cœur de la Romagne, une préparation typique issue de la tradition, une recette qui naît de la piadina et devient quelque chose de plus.
L’emballage contient 1 cassone préparé avec soin rien que pour vous.
La Piadina Romagnola IGP : le cœur d’une préparation typique
Cet emballage a été fabriqué au sein de notre département de production de San Giovanni in Marignano. Il requiert plus de préparation parce qu’il marie notre piadina romagnola IGP alla Riminese et une farce gourmande qui caractérise le cassone aux herbes et à la mozzarella.
Du blé romagnol à la farce savoureuse : Le secret du Cassone
Nous utilisons notre Piadina Romagnola IGP alla Riminese parce qu’elle est la plus connue et appréciée, votre préférée. Pour la préparer, nous avons choisi un blé romagnol cultivé et traité dans les provinces de Rimini, Forlì-Cesena, Ravenne et en partie de Bologne.
Il a été choisi pour mettre en valeur les matières premières locales, mais également parce qu’il pousse dans le climat typique de la Romagne, exactement comme le blé qu’employaient nos grands-mères. Nous ne choisissons qu’un petit pourcentage de l’épi de blé. En effet, environ 10 % deviendront la farine choisie pour nos piadine. Cette petite part permet d’obtenir des piadine aussi bonnes et savoureuses.
Cuisez-le sur le « testo romagnolo » ou au four
Cuisson optimale : Four à micro-ondes + plaque
Sortir le cassone de son emballage et le mettre au four à micro-ondes pendant 90 secondes à puissance moyenne (environ 600 Watts). Terminez la cuisson dans une poêle antiadhésive ou sur le « testo romagnolo » pendant 2/3 minutes, en le tournant toutes les 30 secondes.
À défaut : « testo romagnolo » ou poêle antiadhésive
Faites chauffer une poêle antiadhésive sans la graisser. Quand elle sera bien chaude, baissez la flamme et déposez-y le cassone. Laissez-le cuire pendant environ 5 à 6 minutes en le retournant toutes les 30 secondes, en n’oubliant pas de faire chauffer l’arrière aussi.
À défaut : Four conventionnel
Faites chauffer le four ventilé à 200 °C.
Mettez le cassone dans le four (en le sortant d’abord de son emballage) et laissez-le cuire pendant environ 6 minutes.
De la même ligne
Cassoncino tomate et mozzarella
Cassoncini, Piadine fraîchesCassoncino aux herbes et à la mozzarella
Cassoncini, Piadine fraîchesCassoncino prosciutto cotto e mozzarella (jambon cuit et mozzarella)
Cassoncini, Piadine fraîchesCassoncino au radicchio et à la scamorza fumée
Cassoncini, Piadine fraîchesCassoncino pommes de terre, romarin et scamorza
Cassoncini, Piadine fraîchesCassoncino saucisson, olives taggiasche et mozzarella
Cassoncini, Piadine fraîchesCassoncino champignons de speck et briè
Cassoncini, Piadine fraîchesCassoncino saucisse et mozzarella
Cassoncini, Piadine fraîchesCassoncino au cacao et aux noisettes
Cassoncini, Piadine fraîchesCassoncino à la crème de pistache
Cassoncini, Piadine fraîchesLa Romagne tous azimuts
Nous sommes Riccione Piadina, où la culture, les saveurs et l’histoire se rencontrent pour créer des souvenirs.
Le goût en avant-première
Inscrivez-vous dès maintenant et vous recevrez les dernières nouveautés, les meilleures recettes et les offres les plus exclusives.
Plus qu’un compte
Un espace réservé consacré aux professionnels, nous collaborons pour faire grandir votre activité.
Si vous n’êtes pas connecté, inscrivez-vous dès maintenant.