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09 Juin

Posted at 15:11h in Recettes

Bienvenue aux amateurs du goût et de la santé ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette délicieuse : la Riccione Piadina au blé complet avec des fraises, de la roquette et des crevettes. Un mariage de saveurs méditerranéennes qui vous séduira dès la première bouchée. Préparez-vous à savourer une piadina saine, légère et incroyablement savoureuse ! Ingrédients :

  • 1 piadina au blé complet
  • 1 bouquet de roquette fraîche
  • 100 g de crevettes décortiquées et nettoyées
  • 50 g de fraises fraîches, lavées et coupées en fines lamelles
  • 2 cuillerées d’huile d’olive vierge extra
  • Jus d’un demi citron
  • Sel et poivre en quantité suffisante

Préparation : Dans un bol, assaisonnez la roquette avec l’huile d’olive vierge extra, le sel et le poivre. Dans un autre bol, assaisonnez les fraises avec le jus de citron. Dans une poêle antiadhésive, versez un filet  d’huile d’olive vierge extra, et ajoutez les crevettes. Laissez-les cuire pendant 2 à 3 minutes sur chaque côté et ajouter du sel et de poivre, si nécessaire. Cuisez la piadina sur le testo romagnolo et farcissez-la : Répartissez la roquette assaisonnée, puis ajoutez les crevettes cuites et les tranches de fraise. Repliez la piadina en deux : elle est prête à être savourée ! Suggestions : Dégustez notre piadina méditerranéenne  avec de la roquette, des crevettes et des fraises comme déjeuner rapide ou comme plat léger durant les chaudes journées d’été. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant d’autres ingrédients à votre convenance, comme une pincée de piment ou des tranches d’avocat pour une texture plus crémeuse. Bon appétit !

26 Mar

Posted at 10:11h in Recettes

Une explosion de fraîcheur et de légèreté à chaque bouchée, la piadina aux légumes grillés et à la ciboulette est le plat parfait pour les soirées d’été. Avec une combinaison de légumes de saison grillés et la touche aromatique de la ciboulette, cette recette vous transmettra tout le goût de l’Émilie-Romagne en un seul délice. Ingrédients :

  • Piadine romagnoles
  • Légumes de saison (courgettes, poivrons, aubergines, tomates cerises, etc.)
  • Huile d’olive vierge extra
  • Ciboulette fraîche
  • Sel et poivre (option)

Instructions Préchauffez la grille ou le barbecue à feu moyen-vif. Préparez les légumes en les lavant soigneusement et en les coupant en tranches ou en morceaux de dimensions semblables. Assaisonnez les légumes avec un filet d’huile d’olive vierge extra, en vous assurant de couvrir uniformément chaque morceau. Disposez les légumes sur la grille chaude et cuisez-les pendant quelques minutes sur chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés et tendres. Transférez les légumes grillés dans un bol et laissez-les tiédir légèrement. Ajoutez quelques brins de ciboulette fraîche coupée finement. Vous pouvez ajuster la quantité en fonction de vos goûts personnels. Ajoutez du sel et du poivre selon les goûts, si vous désirez une saveur plus marquée. Chauffez les piadine romagnoles sur la grille ou dans une poêle anti-adhésive. Répartissez les légumes grillés assaisonnés avec de la ciboulette sur les piadine chaudes. Pliez les piadine en deux et pressez légèrement pour bien faire adhérer les ingrédients. Servez les piadine avec des légumes grillés et de la ciboulette comme déjeuner rapide ou dîner estival léger. Vous pouvez accompagner les piadine d’une salade fraîche ou de frites croustillantes.